دانلود رایگان


دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني - دانلود رایگان



دانلود رایگان

دانلود رایگان دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني بخشی از متن اصلی :
تاريخچه و مقدمه
بر طبق گواهي افسانه هاي قديمي براي اولين بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چين غذايي آردي شبيه به كاروني را به دربار هديه كرد .بطور كلي براي مردم آن زمان علي الخصوص دريانوردان حمل و نگهداري آذوقه سفر امري مهم تلقي مي شد چرا كه گاه سفر چندين ماه بطول مي انجاميد و آنها نياز به غذايي داشتند که فاسد و خراب نشود . همچنين مرغوبيت و ارزش غذايي خود را حفظ كند. ظاهر همه اين ويژگيها در ماكاروني وجود دارد اين محصول در طي نگهداري به مدت طولاني طعم مزه و كيفيت خود را حفظ مي نمايد .
هر چند توليد ماكاروني از يك ريشه تاريخي منشا مي گيرد اما به طور وسيع د رقرن بيستم با تغييرات اساسي وارد بازار مصرف عمومي و تجارت گرديد در اوليل اين قرن و قبل از صنعتي شدن توليدات تهيه و توليد اين محصول بصورت خانگي و يا به مقادير کم ،درکارگاههاي کوچک انجام مي شود و در مجموع مقدار قابل توجهي را در بر نمي گرفت . طبق بررسي ، از سال 1850 ميلادي توليد بصورت ماشيني وصنعتي با ابداع و اختراع ماشين هاي پرس كننده خمير شروع شد مجموعه اي از اين ماشين آلات متشكل از يك سيستم ورز دهنده خمير (kneading device)با پيستون و سيلندر مربوطه و يك صفحه مشبك كه منتهي از يك مارپيچ بودند كارتوليد را در مقياس صنعتي شروع كردند .در آغاز قرن بيستم لوازم موجود براي ساخت ماكاروني شامل مخلوط كن و پرس و قفسه هاي مخصوص خشك كردن ساخته شدند در سال 1934 يك شركت فرانسوي كه قبلا اكسترودر هاي ساده مي ساخت سيستم پيوسته را جايگزين نمود و در همان سالها سوئيسي ها پرس هاي مداوم اتوماتيك را مورد بهره برداري قرار دادند امروزه اين ماشين آلات به سيستم هاي توليد پيوسته تبديل شده اند و مي توانند با ظرفيت هاي بسيار بالا كار كنند استفاده نيروي انساني براي اين سيستم ها نيز بسيار اندك است توليد در اين سيستم ها نيازمند دقت فراوان و ماده اوليه همگون مي باشد .
تاريخچه ماكاروني در ايران
در ايران در سال 1315 اولين كارخانه ماكاروني بنام نوبل در تهران راه اندازي شد كه عمده توليدات آن براي سفارتخا نه ها و خارجيان مقيم ايران مصرف مي گرديد .سپس كارگاهي در خيابان طالقاني مقابل سفارت سابق امريكا احداث شد اين واحدداراي يك پرس يك سيلندري بود سيستم آرد و الك در طبقه پايين تر قرار داشت آرد توسط مارپيچ به مخلوط كن و رشته ساز منتقل مي شد ماكاروني ها پس از برش در روي ني هاي خيزران آويخته مي شدند و سپس به گرمخانه انتقال مي بافتند عمده توليد اين واحد نيز براي خارجيان مقيم تهران اختصاص داشت بقاياي اين كارگاه تا سال 1373 در محل باقي بود در حال حاضر حدود 250 واحد فعال ماكاروني در ايران داير است ظرفيت كل اين واحدها حدود 340 هزارتن د رسال مي باشد حدود يك سوم اين و احدها در استان تهران مستقرند.(7)

این فایل به همراه چکیده، فهرست مطالب، متن اصلی و منابع تحقیق با فرمت word و قابل ویرایش در اختیار شما قرار
می گیرد.
تعداد صفحات : 117



تحقیق توليد ماکاروني


دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني


دانلود مقاله توليد ماکاروني


پایان نامه پیرامون توليد ماکاروني


پروژه توليد ماکاروني


تحقیق در مورد توليد ماکاروني


پایان نامه رشته صنایع غذایی


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 4 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

بررسی تکنولوژي توليد ماکاروني

پروژه رشته مهندسی صنایع غذایی، بخشی از مقدمه: هر چند توليد ماكاروني از يك ريشه تاريخي منشا مي گيرد اما به طور وسيع د رقرن بيستم با تغييرات اساسي وارد بازار مصرف عمومي و تجارت گرديد در اوليل اين قرن و قبل از صنعتي شدن ...

پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني پروژه آی آر. بخش اول گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی بخش دوم انواع ماکارونی بخش سوم ارزش غذایی فرآوردههای ماکارونی بخش چهارم ... پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی رشته مهندسی علوم ...

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 4 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

تکنولوژي توليد ماکاروني

تکنولوژي توليد ماکاروني. در این فایل تکنولوژي توليد ماکاروني بصورت کامل مورد بررسی و پژوهش قرار گرفته است که به همراه چکیده، فهرست مطالب، متن اصلی و منابع تحقیق با فرمت word و قابل ویرایش دراختیار شما قرار می گیرد

بررسی تکنولوژي توليد ماکاروني

پروژه رشته مهندسی صنایع غذایی، بخشی از مقدمه: هر چند توليد ماكاروني از يك ريشه تاريخي منشا مي گيرد اما به طور وسيع د رقرن بيستم با تغييرات اساسي وارد بازار مصرف عمومي و تجارت گرديد در اوليل اين قرن و قبل از صنعتي شدن ...

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 4 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 9 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني پروژه آی آر. بخش اول گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی بخش دوم انواع ماکارونی بخش سوم ارزش غذایی فرآوردههای ماکارونی بخش چهارم ... پایان نامه تکنولوژی تولید ماکارونی رشته مهندسی علوم ...

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 7 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 1 بار فرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

تکنولوژی تولید ماکارونی

تکنولوژی,تولید,ماکارونی, بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین غذایی آردی شبیه به كارونی را به دربار هدیه كرد

دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني

دانلود پروژه تکنولوژي توليد ماکاروني,دانلود پروژه تکنولوژي,توليد ماکاروني,دانلود پروژه ...

دانلود پایان نامه با موضوع تکنولوژي توليد ماکاروني - بیهق ...

دانلود رایگان پایان نامه با موضوع تکنولوژي توليد ماکاروني,دانلود رایگان مقاله با موضوع تولید ماکارونی,دانلود رایگان مقاله با موضوع تکنولوژی تولید ماکارونی,دانلود رایگان تحقیق با موضوع تاریخچه ماکارونی,دانلود رایگان ...

تکنولوژي توليد ماکاروني

دانلود گزارش کارآموزی ماکاروني,گزارش کارآموزی کارخانه ماکاروني,کارخانه ماکارونی,گزارش کارآموزی شرکت ماکاروني,گزارش کارآموزی شرکت زر ماکارون,ماکارونی چیست,,تکنولوژي توليد ماکاروني

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی دسته: طرح توجیهی کشاورزی بازدید: 4 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 160 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 123 بر طبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار ماركوپولو (Marco polo )در قرن 13 پس از بازگشت از چین ...

تکنولوژي توليد ماکاروني 117 ص word - پروژه ها

تکنولوژي توليد ماکاروني 117 ص word - پروژه ها کتاب , معرفی کتاب , کتاب فارسی , معرفی کتاب ها , کتب , دانلود کتاب , کتاب جدید , خرید کتاب , کتاب دانشگاهی . امروز دوشنبه , ۲۶ خرداد , ۱۳۹۹ شما در تک بوک پروژه ها هستید. معرفی کتاب دانلود ...

دانلود طرح توجيهي اقتصادي توليد ماكاروني

دانلود رایگان ۲ مقاله وزین علمی و ارزشمند; AutoCad دانلود پاورپوینت اموزشی; دانلود پروژه معماری کامل خانه کودک ، مهد کودک; دانلود مقاله بررسی وابستگی دبی لحظه ای با زاویه چرخش لابی ها در پمپ های ...

تحقیق تکنولوژي توليد ماکاروني

دانلود تحقیق با موضوع تکنولوژي توليد ماکاروني، در قالب word و در 117 صفحه، قابل ویرایش. بخشی از متن تحقیق: تاريخچه و مقدمه: برطبق گواهي افسانه هاي قديمي براي اولين بار ماركوپولو (Marco polo) در قرن 13 پس از بازگشت از چين، غذايي آردی

تکنولوژي توليد ماکاروني

تکنولوژي توليد ماکاروني. در این فایل تکنولوژي توليد ماکاروني بصورت کامل مورد بررسی و پژوهش قرار گرفته است که به همراه چکیده، فهرست مطالب، متن اصلی و منابع تحقیق با فرمت word و قابل ویرایش دراختیار شما قرار می گیرد

پروژه کارآفرینی تولید و بسته بندی سس مایونز

مقاله اهمیت و نقش صنایع غذایی در توسعه اقتصاد ملی کشور

پایان نامه تعریف مدیریت زنجیره تامین

پروژه کارآفرینی خدمات مکانیزاسیون کشاورزی (به مساحت 4000 هکتار)

تحقیق اهمیت خودشناسی از نظر ملاصدرا

دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب سيستمهاي دودويي

تحقیق گرافن

پاورپوینت روش تیتراسیون فرمل

پاور پوینت فصل اول مدیریت مالی نوین جلد 2 تالیف علی جهانخانی و مجتبی شوری

پاورپوینت مديريت مالي 1 ویژه رشته هاي حسابداري و مديريت بازرگاني دانشگاه پیام نور